ОБ ART-MOLECULE

О нас

Молекулярная кухня сегодня – одно из самых популярных направлений гастрономии.
Термин "молекулярная кулинария" не совсем точно отражает суть процесса готовки, ведь повар работает не с отдельными молекулами, а с химическим составом и агрегатным состоянием продуктов.
Это обман органов чувств: вам принесут еду, а её запах будет подаваться отдельно. Как бы это анекдотично не звучало, но это реальность. И реальность абсолютно невредная – основная масса молекулярных блюд относится к диетическим. Стоит отметить, что все полезные свойства продуктов сохраняются. Просто необычный внешний вид, необычнынй вкус и аромат.
А достигается этот эффект применением специальной техники, различных приспособлений и уникальной технологии приготовления пищи.
В ART-MOLECULE мы обучим вас основным техникам этого кулинарного мастерства, расскажем секреты молекулярной гастрономии, воплотим все это на практике!
Вы получите багаж знаний и сможете применить, удивляя близких и друзей!
Это не просто еда - это искусство.
Еда в “ART-MOLECULE”-это нечто необычное, эстетичное и прекрасное на вкус, рождённое в творчестве, на основе химических и физических законов формат приготовления, приема и подачи пищи.
Мы можем и хотим: 
  • Научить Вас основным техникам молекулярной кухни на примере приготовления различных блюд.
  • Добавить в Ваш праздник молекулярную гастрономию.
  • Провести для Вас зрелищное и незабываемое молекулярное шоу.
  • Создать на Вашем мероприятии эстетичный молекулярный бар, который не оставит никого без внимания.
  • И многое другое на ваш вкус в “ART-MOLECULE”. 
Любые мероприятия в нашем молекулярном арт-пространстве не требуют от Вас никакой специальной подготовки и знаний. Мы Вас научим и дадим все необходимое.

«Нам хотелось создать уютное место с непередаваемой атмосферой, и, мне кажется, все получилось. »